粽子主原料是糯米,不容易消化,在胃里停留时间比一般食物更长,导致胃酸分泌过多,进而引发有胃病、胃溃疡的人发病。再者,糯米也容易导致腹胀、腹痛等肠胃问题。粽子里馅料含大量的油脂,对于肠胃功能较差的人来说,更是加重身体负担。
粽子热量高,有冠心病、高血脂、糖尿病、营养过剩、体重超标者需特别注意。
各式粽子热量表
吃粽消化不良,三招小撇步解决
一、敲手消胀气
先用右食指外侧与左大拇指鱼际处互相敲打,敲打15~30下,再换边。该此动作可促进肠胃蠕动,消除腹胀。
二、山楂陈皮茶助消化
山楂可消食化积、消脂散瘀,又富含有机酸物质,到了胃部后会转化成消化酶,能消化油腻肉积。陈皮则可促进消化液分泌,适用于腹部胀气,消化不良。
【山楂陈皮茶】
1.山楂15克、陈皮6克
2.将山楂、陈皮用热水泡15~20分钟后饮用
注意:山楂消食力强,需避免空腹饮用,以免造成胃部不适。有胃溃疡者则不可饮用。
三、腌白萝卜解腻去油
「白萝卜」辛甘凉,入肺胃经,消食又通气,可帮助消化,其中又含辛辣的芥子油,能促进脂肪类物质进行新陈代谢。吃粽子时配上腌白萝卜,可解腻去油、帮助消化。
【腌白萝卜做法】
1.将白萝卜洗净,切薄片,洒上少许盐,并静待30分钟让萝卜出水。
2.将水倒掉,加适量砂糖与白醋。搅拌均匀后放置冰箱,食用时洒上数滴香油拌匀即可。