异果风腌肉，健康去油不怕胖

中秋节与烤肉是分不开的，既然非烤不可，就来个健康好吃又创意的异国风烤肉趴~

烤肉水果风，健康无负担！

快速腌肉

作法：

1.　肉片洒上适量海盐、麻油，加入水梨汁搅拌均匀。

2.　放入冰箱静置约2～3小时即可。

3.　肉片烤熟，以萝美生菜包覆食用。(喜欢吃辣的朋友可再加上韩式辣酱)

水梨：性凉。具有生津止渴，滋阴润燥，清热化痰，解酒的作用。

含丰富的膳食纤维、果胶可促进消化，帮助排便，烧烤完后吃水梨绝配。

异国风烤肉酱

建议搭配：串烤海鲜类（例如：干贝、虾、透抽 . . . 等），或直接沾食。

作法：将上述材料混和拌匀即可。

奇异果：性寒，清热。含丰富的维生素C可以提高身体的免疫力，阻断致癌因子「亚硝酸胺」的形成，又含水解酶可帮助蛋白质消化，其丰富的果胶可帮助肠道蠕动。

贴心小提醒：奇异果含钾量高，肾功能较弱者，尿毒或洗肾者建议少吃。

凤梨烤肉酱

建议搭配：搭配烧烤肉类，作为沾酱、腌肉或涂抹在肉片上。
作法：将水、冰糖、酱油用文火略煮，再将菠萝汁和大蒜加入，搅拌均匀即可。

★烤任何肉类都可以用此酱，因为菠萝酵素，能分解蛋白质和肉质纤维，不但口感清爽，肉质变嫩，还可帮助消化。

★贴心小提醒：腌肉片若不小心腌制时间超过30分钟，肉会碎掉喔！

泰式甜辣酱

作法：

1.　将所有材料及调味料一起倒入果汁机中打成汁。

2.　热锅，将辣椒汁倒入锅中，用小火煮开后熄火即可。

3.　若喜欢勾芡作法再加上太白水即可