又爱又怕的巧克力知多少?

又爱又怕的巧克力知多少?

巧克力甜蜜浓郁的口感常让人难以抗拒，总是让人心理上的得到满足，因此在市面上广泛地存在巧克力相关副产品，但对于这随处可见的食品素材你了解多少呢?

经过处理后，再将所得到的可可脂、可可粉调味混合加工，就是市面上各种不同风味款式的巧克力。

巧克力种类
依成分不同，市售巧克力可分为以下几种

注一：「总可可固形物」脂可可固形物加上非脂可可固形物的总称，如可可脂+可可粉「非脂可可固形物」除去可可脂以后的固形物

注二：「牛乳固形物」除水分的牛乳固态物，如奶粉

注三：  黑巧克力有助维持新血管健康(可详阅:黑巧克力有益身心)

小叮咛：

食物摄取过犹不及，品尝美味巧克力的同时，还是要懂得克制，建议可分享吃、少量吃、分成多天吃，以免将大量热量、糖份、脂肪摄取下肚，造成身体负担。