【药性】 干、辛，凉。归脾、胃经。
【功效】 解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。
中药故事
古时有位老者在山上以采药维生，他常将药草分给贫苦百姓，一天他在山林采药时，救了一位逃亡中的孩子，孩子父亲是葛员外，因被奸臣控告贪赃枉法而判满门抄斩，孩子无依无靠自己逃了出来，老者看他可怜救收流他了。
孩子在山中发现了一种治疗发热口渴、泄泄之症的块根，老人一直用他来为人治病，后来老人死了葛少爷继承他的行医善行，想起自己悲惨的生世，于是将块根取名为「葛根」。
