食用油对于宝宝最大的好处在于其中99%的成分是脂肪,而脂肪是宝宝生长发育的必需品,是宝宝智力、神经、视力发育的基础,可以说宝宝的日常饮食离不开脂肪。
实际上从出生开始,宝宝就已经接触脂肪了。母乳中提供的能量中有一半来自于脂肪,这些脂肪被包裹在乳脂球膜MFGM里,带给宝宝能量的同时,还能参与神经系统的建造。现代配方奶粉里,也添加了脂肪。因此6个月之前的宝宝不管是吃母乳还是奶粉,摄入的脂肪已经能够满足宝宝生长发育,就不再需要额外补充油脂。
随着宝宝逐渐长大,9个月的宝宝已经开始接触辅食,烹饪方式大多以蒸煮为主,妈妈们可以在粥、面糊或是小面条中滴入几滴油。根据中国营养学会《婴幼儿喂养指南》,这个年龄段的宝宝建议每天摄入5-10克的食用油,相当于半小勺到一小勺的量。